Sotong Bakar Air Asam. Resepi ini sangat simple dan sesuai untuk ibu bekerjaya. Masak bagi pekat kemudian masukkan sotong. Sotong kukus air asam adalah hasil gabungan sotong kukus dan air asam ala Thai.
Baru masukkan gula melaka,gula perang dan tumbuk supaya semua sebati.
Keluarkan dalam mangkok dan masukkan segala bahan iaitu sos ikan, air.
Kalau makan ikan bakar atau daging bakar, bagai tidak lengkap jika tidak dicicah dengan air asam.
kini mencari resipi inspirasi yang unik sotong bakar air asam? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala sotong bakar air asam harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa sotong bakar air asam, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan sotong bakar air asam sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Resepi ini sangat simple dan sesuai untuk ibu bekerjaya. Masak bagi pekat kemudian masukkan sotong. Sotong kukus air asam adalah hasil gabungan sotong kukus dan air asam ala Thai.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal yang dapat diterapkan untuk diproses sotong bakar air asam yang siap dibuat. Anda boleh membuat Sotong Bakar Air Asam guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Sotong Bakar Air Asam:
- Gunakan 1 ekor sotong katak saiz besar (anggaran 1 kilo lebih).
- Siapkan 1 sudu besar serbuk kunyit.
- Ambil 1 sudu teh garam.
- Siapkan 1 biji lemon (ambil jus nya)*.
- Gunakan 1 labu bawang putih (dibakar).
- Gunakan 1 sudu besar gula*.
- Siapkan 1 sudu besar madu*.
- Sediakan 1 sudu teh garam*.
- Gunakan 2 sudu besar sos ikan*.
- Gunakan 1 sudu besar kicap manis pedas*.
- Ambil 10-11 biji cili padi (boleh kurangkan kalau taknak pedas).
- Ambil 1 biji tomato.
Air asam sangat mudah disediakan namun tidak semua orang mampu menghasilkan air asam yang sedap. Ada ketika, air asamnya cair dan tidak secukup rasa. Jom layan resepi yang saya gunakan. Kalau nak tambah bunga kantan pun boleh.
Langkah mempersiapkan Sotong Bakar Air Asam:
- Bersihkan sotong dan lumurkan dengan garam dan serbuk kunyit. Sediakan tempat untuk membakar sotong. Bakar sotong hingga masak. Potong mengikut saiz yang mudah untuk dimakan, ketepikan..
- Tumbuk/kisar bawang putih bersama cili padi dan tomato. Masukkan bahan-bahan yang bertanda *.Curahkan ke atas sotong tadi. Boleh juga diasingkan sos nya dan jika hendak makan cuma cicahkan sahaja ke dalam sos tersebut..
Hiris halus kemudian campur dan gaul sebati. Bahan-bahan yang kita kisar tadilah yang membuatkan air. Sotong bertulang satu dan mempunyai lapan lengan serta dua tentakel yang lazimnya lebih panjang. Kepada peminat makanan berasaskan laut atau seafood di luar sana. Resepi Sotong Bakar Berempah yang mudah disediakan.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make sotong bakar air asam yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga berjaya!
