Kalakatar : Bingka Kelapa Muda. Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi. Itu pun saya tak dengar betul betul kerana tengah update blog.
Nampak lemak manis, memang membuka selera.
Rasanya kalau dekat gerai, tak ada jual kuih ni.
Bagi anda yang nak cuba, saudari Nadia Ismail ada kongsikan resipinya.
Anda mencari resipi inspirasi yang unik kalakatar : bingka kelapa muda? Kaedah menyiapkan adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala kalakatar : bingka kelapa muda semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Kuih kalakatar atau Bingka Kelapa Muda adalah kuih tradisional masyarakat Banjar. Saya pertama kali mendengarnya ketika menonton rancangan Majalah Tiga malam tadi. Itu pun saya tak dengar betul betul kerana tengah update blog.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kalakatar : bingka kelapa muda, pertama jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan kalakatar : bingka kelapa muda sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal untuk membuat kalakatar : bingka kelapa muda yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Kalakatar : Bingka Kelapa Muda guna
Bahan dan perasa digunakan dalam menyiapkan Kalakatar : Bingka Kelapa Muda:
- Siapkan Bahan utama:.
- Gunakan 2 cawan air kelapa muda.
- Gunakan 1 cawan isi kelapa muda.
- Ambil 2 cawan tepung gandum.
- Gunakan 6 sudu makan gula (boleh ditambah mengikut kesukaan).
- Siapkan 1/2 sudu makan garam halus.
- Ambil 1 biji telur.
- Gunakan 1/2 sudu makan minyak masak (untuk oles di dalam loyang).
- Sediakan Tambahan (optional):.
- Sediakan 1 helai kertas silikon/kertas minyak (dipotong ikut saiz loyang).
Dari dapur Cikyan menghasilkan Bingka Kelapa Muda yang mudah dan sedap. Bingka kelapa ialah resepi tradisi yang patut kita lestarikan. Kuih Kalakatar juga dikenali sebagai kuih bingka kelapa muda. Kuih bingka kelapa muda ini menjadi tradisi orang Banjar untuk dihidangkan sebagai sarapan atau minum petang.
Cara mempersiapkan Kalakatar : Bingka Kelapa Muda:
- Kopek kelapa muda, ambil 2 cawan air kelapa..
- Kemudian ambil isi kelapa. Yani dapat isinya sebanyak 1 cawan..
- Adunan tepung : Campurkan 2 cawan tepung gandum, 2 cawan air kelapa muda, 6 sudu makan gula, 1/2 sudu makan garam dan sebiji telur. Kacau rata menggunakan whisk..
- Loyang dioleskan dengan 1/2 sudu minyak masak. Selepas itu Yani gunakan kertas silikon /kertas minyak lapik di dalam loyang..
- Tuangkan adunan tepung di dalam loyang. Kemudian masukkan isi kelapa muda. Kacau rata supaya isi kelapa tidak berkumpul setempat sahaja..
- Bakar di dalam oven selama 1 jam. Menggunakan api atas bawah. Suhu 180°c..
- Hasil setelah dibakar selama 1 jam. Seterusnya, bakar lagi selama 20 minit, suhu 180°c menggunakan api atas sahaja. Untuk bahagian atas lebih masak kekuningan dan cantik..
- Ini hasilnya, selepas siap dibakar untuk kali kedua. Setelah sejuk, boleh dikeluarkan dari loyang dan boleh dipotong. Cantikkan hasilnya. Lembut dan rasanya lemak-lemak. Selamat mencuba 🤗..
Selepas itu barulah masukkan isi kelapa muda. Padamkan api, biarkan suam sedikit dan masukkan ke dalam bekas yang di sukai. Kuih Kalakatar Aka Bingka Kelapa Muda. Kuih Kalakatar Atau Bingka Kelapa, Menyesal Kalau Tak Buat [ Kuih Orang Banjar]. Kuih Kalakatar/Cara Dan Resepi Yang Mudah.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan kami, proses Kalakatar : Bingka Kelapa Muda yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan hidangan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi idea bagi anda yang ingin menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah make kalakatar : bingka kelapa muda yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
